Vingården ligger i Pienza og er meget utraditionel og ligner ikke den typiske vingård. Den er strømlignet og står næsten usynligt mellem vinmarkerne. Vingårdens mursten er inspireret af de mursten som blandt andet bryder mange af de gamle bygninger i København. Og det er faktisk også i København, at Fabbrica har fået fremstillet og designet de mursten som bryder vingården i dag.

Vinmarkerne udgør 24 hektar og der fokuseres udelukkende på kvalitet fremfor kvantitet. I alt produceres ca. 38.000 fl. pr. år.

Fabbrica er certificeret producent af økologiske vine.