Et navn, du bør følge tæt.

Louis Mathieu begyndte sin rejse usædvanligt tidligt. Allerede som 14-årig vinificerede han sin første årgang fra sin onkels lille parcel Les Nargilets i Bourgogne – vine, der hurtigt vakte opsigt blandt kendere.

Uddannet ønolog i Dijon og med erfaring fra både Klaus-Peter Keller og Domaine Leflaive har Louis opbygget et erfaringsgrundlag, som de færreste i hans generation kan matche. Ophold hos nogle af de største navne i Europa har givet ham indsigt i det absolutte topniveau – og ambitionen til selv at bevæge sig derop.

Hans stil er præget af finesse og balance: lette, elegant vine med levende syre og et tydeligt terroiraftryk. Frem for kraft søger han præcision og elegance – en filosofi tydeligt inspireret af både Bourgogne og hans tid i Tyskland.

Sammen med sin hustru Lucile indleder han nu et nyt kapitel med sin første fulde kollektion fra parceller på både Côte de Nuits og Côte de Beaune.

Årgang 2024 markerer hans første komplette line-up:
Pink Aligoté
Fixin ''Échalais''
Pommard ''En Bœuf''
Beaune 1er Cru ''Les Epenotes''

Blot 2.292 flasker i alt – men et klart signal om et talent, der forventes meget af i Bourgogne.