Domaine Jean Fery - ny producent fra Bourgogne

Vi udvider endnu en gang vores sortiment med et markant og traditionsrigt navn – Domaine Jean Fery.

Vinhuset har rødder tilbage til 1922 og ligger i Échevronne i hjertet af Bourgogne, omgivet af nogle af regionens mest legendariske appellationer. Med vinmarker i blandt andet Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Meursault og Puligny-Montrachet, er Domaine Jean Fery bredt anerkendt for at skabe vine med finesse, autenticitet og tydeligt terroir-udtryk.

Lille produktion – stor omhu
Hver vin produceres i små mængder – typisk mellem 1.200 og 4.000 flasker – hvilket giver vinhuset mulighed for at arbejde med en bemærkelsesværdig opmærksomhed på detaljer. Den begrænsede produktion gør vinene eftertragtede blandt Bourgogne-kendere, som værdsætter kvalitet, præcision og elegance.

Økologisk og terroir-fokuseret vinfremstilling
Domaine Jean Fery praktiserer økologisk landbrug og er certificeret af Ecocert. Arbejdet i marken foregår med stor respekt for naturen: naturlige gødninger, manuel høst og minimal intervention i kælderen. Ambitionen er klar – vinene skal afspejle deres oprindelige terroir så rent og præcist som muligt.

Elegante rødvine og mineralske hvidvine
Huset dyrker både Pinot Noir og Chardonnay. De røde vine udmærker sig ved deres elegance, fine tanninstruktur og dybe frugtprofil, mens de hvide vine imponerer med deres balance, mineralitet og subtile rigdom. Fælles for begge stilarter er en kompromisløs tilgang til kvalitet og en klar fornemmelse af stedets karakter.

Hos Vinselskabet Connaisseur glæder vi os til at præsentere vinene fra Domaine Jean Fery – et vinhus, der på én gang repræsenterer Bourgognes traditioner og fremtid.