Louis Mathieu - ny producent fra Bourgogne
Et navn, du bør følge tæt.
Vi er stolte af at kunne præsentere en ny, stærk profil fra Bourgogne: Louis Mathieu.
Vores historie med Louis går tilbage til 2023, hvor dialogen begyndte. Allerede inden da havde vi fulgt ham tæt - det var svært at besøge Bourgogne uden at høre hans navn nævnt blandt folk i branchen. I 2024 besøgte vi ham første gang, og nu er det endelig blevet en realitet: hans vine er landet på vores lager.
Produktionen er lille, og derfor er allokationen tilsvarende begrænset - vinene kan i første omgang kun bestilles pr. mail.
Louis Mathieu har haft en usædvanlig rejse. Allerede som 14-årig vinificerede han sin første vin fra sin onkels lille parcel Les Nargilets i Bourgogne. Siden tog tingene fart – især da hans Pinot Noir fangede opmærksomheden hos nogle af branchens mest respekterede navne og hurtigt blev revet væk af sommeliers og importører.
I dag arbejder han tæt sammen med sin hustru, Lucile, og det er netop i fællesskab, at de nu lancerer deres første fulde kollektion – et partnerskab, hvor ambition, præcision og fælles vision går hånd i hånd.
Uddannet i Dijon og med erfaring fra både Keller og Domaine Leflaive har han opbygget et fundament, de færreste i hans generation kan matche. Hans stil er præget af finesse og præcision: lette vine med blid ekstraktion, levende syre og et klart fokus på terroir. Frem for kraft søger han elegance - inspireret af både Bourgogne og sin tid i Tyskland.
Vinene skabes med stor respekt for druematerialet: helklase-vinifikation og lagring på gamle fade med høj andel bundfald. Resultatet er vine med energi, friskhed og dybde – skabt til både nydelse og lagring.
Årgang 2024 markerer hans første fulde kollektion:
Pink Aligoté
Fixin “Échalais”
Pommard “En Bœuf”
Beaune 1er Cru “Les Epenotes”
I alt blot 2.292 flasker.
Louis Mathieu er ikke blot et ungt talent. Det er en producent, vi forventer os meget af i de kommende år – og som vi er stolte af at kunne præsentere.
Find mere
Andre nyheder
