Peter Lauer
Weingut Peter Lauer er et anerkendt vinhus i Ayl, Mosel-Saar-Ruwer, drevet af Florian Lauer. Familien har dyrket vin i over fem generationer med fokus på bæredygtighed og skånsom vinproduktion. De ejer topmarker som Kupp, Kern og Neuenberg, der med deres skiferjord er ideelle til Riesling. Vinene er kendt for deres mineralitet, frisk syre og kompleksitet, og spænder fra knastørre til søde dessertvine. Florian Lauer's minimalistiske tilgang i kælderen sikrer vine, der autentisk afspejler deres terroir. Weingut Peter Lauer's Rieslings er højt værdsatte for deres renhed og præcision.
Die „Nummer“ Fass №.....?
Hver vin har sit eget fadnummer - hvert fad svarer til en karakteristisk stil og et særligt udgangspunkt. Mosten fra bestemte vinmarker vinificeres altid i samme fad som det foregående år. Fadet er derved unikt.
Peter Lauers hvidvine har været blandt de bedste i Saar i mange år. Siden 2013 har de været medlem af VDP (Association of German Prädikat Wine Estates).